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炒萵筍絲

炒萵筍絲

工藝:生炒

口味:麻辣味

菜系:私家菜

功效:高血壓調理 利尿調理 便秘調理 

主料:萵筍 

輔料:

調料:色拉油  味精  辣椒(干)  胡麻油 

種類:早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養成分

2制作方法

將萵筍頭削皮,切成5厘米長的粗絲;
干辣椒切絲、姜切絲;
鍋置旺火上,放入色拉油,燒熱后放入干椒絲、姜絲煸香,再放入萵筍絲、精鹽、味精、醋炒拌均勻,淋花椒油,出鍋裝盤即可。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

萵筍:萵筍含鉀量較高,有利于促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝,心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用,經常食用有助于消除緊張,幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨的生長。能改善消化系統和肝臟功能。刺激消化液的分泌,促進食欲,有助于抵御風濕性疾病和痛風。

6食物相克

萵筍:萵筍忌于蜂蜜同食。

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