1本菜譜的營養成分

• 熱量196千卡
• 蛋白質4克
• 脂肪1.2克
• 葉酸12毫克
• 膳食纖維2.9克
• 胡蘿卜素0.34微克
• 鈣1毫克
• 磷117毫克
• 鈉1.1毫克
• 鎂32毫克
• 鐵1.1毫克
• 鋅0.9毫克
• 銅1.63毫克
• 錳0.09毫克

2制作方法

3制作提示

沒有橄欖油用植物油可以，牛奶可以換成清水。

4推薦食用時間

早餐

5營養解析

1.減肥 食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。 2.防癌抗癌 植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。 3.降血壓降血脂 豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。 4.增加記憶力、抗衰老 刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。 5.明目 經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。

6食物相克

玉米+海螺：身體不適

玉米+田螺：一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒