龍須扒菜心

蘆筍：蘆筍是一種高檔而名貴的蔬菜，含有多種維生素和微量元素的質量優于普通蔬菜，其蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含...

類別高血壓調理 高脂血癥調理 防癌抗癌調理 

菜系私家菜

茼蒿豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別養顏美容調理 減肥瘦身調理 清熱去火調理 

菜系私家菜

土豆鮮蘑色拉

土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6...

類別減肥瘦身調理 養顏美容調理 

菜系私家菜

橙皮銀芽

綠豆芽：綠豆芽富含大量的維C，可以有效預防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。另外綠豆芽中還...

類別養顏美容調理 減肥瘦身調理 清熱解毒調理 

菜系私家菜

油拌冬瓜片

冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體...

類別夏季養生調理 減肥瘦身調理 養顏美容調理 

菜系私家菜

同甘共苦

苦瓜：苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，能改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療...

類別明目調理 減肥瘦身調理 防暑調理 

菜系私家菜

青韭雞蛋絲

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷...

類別學生膳食 減肥瘦身調理 壯腰健腎調理 

菜系私家菜

清熱鮮菇銀芽湯

香菇（干）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為...

類別減肥瘦身調理 清熱解毒調理 防癌抗癌調理 

菜系私家菜

番茄大豆芽草菇豆腐湯

草菇：草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，...

類別清熱解毒調理 滋陰調理 減肥瘦身調理 

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炒三絲

青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維...

類別健脾開胃調理 減肥瘦身調理 貧血調理 

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