山藥紫薯粥

工藝：煮

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：減肥瘦身調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：紫薯山藥大米

輔料：

調(diào)料：冰糖

種類：　　早餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量346千卡
蛋白質(zhì)7.4克
脂肪0.8克
碳水化合物77.9克
葉酸1.9克
膳食纖維0.7克
磷110毫克
硒2.23毫克

2制作方法

　　1.大米淘洗干凈.放入鍋中，加入足量的水浸泡30分鐘;

　　2.山藥、紫薯清洗干凈切成小塊;

　　3.將山藥和紫薯放入鍋中，輕輕劃散，大火煮沸轉(zhuǎn)小火;

　　4.煮至米粒開花紫薯軟爛米粥粘稠，最后調(diào)入冰糖煮至融化即可。

3制作提示

　　1、此粥益脾補(bǔ)腎，潤腸滋燥，經(jīng)常食用，可滋補(bǔ)身體，抵御衰老; 　　2、山藥的粘液會(huì)讓人過敏出現(xiàn)瘙癢現(xiàn)象，最好戴上手套去山藥皮; 　　3、粥的粘稠程度可根據(jù)自己喜好控制煮粥時(shí)間，甜度也可根據(jù)自己口味適當(dāng)加入糖分。

4推薦食用時(shí)間

　　早餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

　　紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質(zhì)，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內(nèi)含有大量藥用價(jià)值高的花青素，法國科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。　　山藥具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。并且對(duì)肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補(bǔ)作用。

6食物相克

　　山藥不能和什么一起吃

　　山藥+甘遂：同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

　　山藥+堿性食物：同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

　　山藥+魚：同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

　　山藥+鯉魚：同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

　　紫薯不能和什么一起吃

　　紫薯+柿子：胃出血或胃潰瘍。