1本菜譜的營養成分

• 熱量346千卡
• 蛋白質7.4克
• 脂肪0.8克
• 碳水化合物77.9克
• 葉酸1.9克
• 膳食纖維0.7克
• 磷110毫克
• 硒2.23毫克

2制作方法

3制作提示

　　1、此粥益脾補腎，潤腸滋燥，經常食用，可滋補身體，抵御衰老; 　　2、山藥的粘液會讓人過敏出現瘙癢現象，最好戴上手套去山藥皮; 　　3、粥的粘稠程度可根據自己喜好控制煮粥時間，甜度也可根據自己口味適當加入糖分。

4推薦食用時間

　　早餐|晚餐

5營養解析

　　紫薯營養豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內含有大量藥用價值高的花青素，法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。 　　山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。并且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補作用。

6食物相克

　　山藥不能和什么一起吃

　　山藥+甘遂：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

　　山藥+堿性食物：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

　　山藥+魚：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

　　山藥+鯉魚：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

　　紫薯不能和什么一起吃

　　紫薯+柿子：胃出血或胃潰瘍。