蘋果雞翅

工藝：燒

口味：酸甜味

菜系：家常菜

功效：心調(diào)養(yǎng)調(diào)理防癌抗癌調(diào)理肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：雞翅

輔料：蘋果

調(diào)料：鹽姜生抽番茄醬植物油白糖白醋

時期： 產(chǎn)后

種類：午餐

制作時間：20分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量194卡
蛋白質(zhì)17.4克
脂肪11.8克
碳水化合物4.6克
膽固醇113毫克
鈣8毫克
磷161毫克
鉀205毫克
鈉50.8毫克
鎂17毫克
鐵1.3毫克
鋅1.12毫克
硒10.98微克
銅0.05毫克
錳0.03毫克

2制作方法

1.準備好雞翅和蘋果;蘋果去皮、去核，切成大塊
2.取一碗加入適量番茄醬、生抽、糖、白醋鹽攪拌均勻成料汁;鍋中注入少量的油，下入姜片
3.再下入焯水的雞翅煎制;煎制一面金黃后翻面，再加入蘋果一同煎制兩面都金黃
4.加入料汁;倒入適量的開水，沒過雞翅
5.大火燒開，轉(zhuǎn)中火，燜至10分鐘;收干湯汁即可

3制作提示

雞翅煎一下比較好吃，蘋果煎香，煮好后軟軟的，吸收了味道，會很好吃的；

4推薦食用時間

午餐

5營養(yǎng)解析

蘋果自身富含豐富的維生素，并且蘋果是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量；蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會干燥、易裂、奇癢。把它敷在黑眼圈的地方，可以助于消除黑眼圈。而雞翅不能吃太多，尤其是雞翅尖，雞翅尖是雞的淋巴結(jié)，這是常識。所以適量即可。

6食物相克

蘋果+紫甘藍：營養(yǎng)維生素的吸收
蘋果+沙丁魚：身體不適
雞翅+大蒜：兩者功用相佐
雞翅+糯米：引起身體不適
雞翅+紅薯：同食會腹痛
雞翅+菊花：中毒

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