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2制作方法
1..材料：羊肉750克 花菜150克 西紅柿1個 調料：草果1個 白豆蔻5個 桂皮1根 花椒適量 調和油適量 料酒適量 老抽適量 耗油適量 五香粉適量 鹽巴適量 雞精適量
2.把材料類洗凈切好備用
3.燒水倒入香醋待水開了，倒入切好的羊肉焯水撈起備用
4.起鍋倒入香料，爆香香料
5.倒入羊肉翻炒
6.倒入料酒
7.倒入生抽
8.倒入蠔油翻炒入味，加入少許的高湯轉小火慢煨40分鐘
9.倒入花菜和西紅柿翻炒
10.倒入鹽巴雞精
11.倒入五香粉翻炒入味即可出鍋了
2.把材料類洗凈切好備用
3.燒水倒入香醋待水開了，倒入切好的羊肉焯水撈起備用
4.起鍋倒入香料，爆香香料
5.倒入羊肉翻炒
6.倒入料酒
7.倒入生抽
8.倒入蠔油翻炒入味，加入少許的高湯轉小火慢煨40分鐘
9.倒入花菜和西紅柿翻炒
10.倒入鹽巴雞精
11.倒入五香粉翻炒入味即可出鍋了
3制作提示
料酒和五香是去除膻味不可缺少，五香可以根據自己喜歡調放
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
羊肉含豐富的蛋白質、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素B1.B2和煙酸，膽甾醇等成分。
6食物相克
羊肉+南瓜：兩補同時，令人腸胃氣壅
羊肉+豌豆苗：易發生黃疸和腳氣病
羊肉+南瓜子：可能會引起腹脹、胸悶等癥。
羊肉+半夏：一起吃影響營養成份的吸收
羊肉+海螺：腹瀉
羊肉+西瓜：傷元氣
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