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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.通菜摘去葉子留梗
2.清洗干凈后切碎
3.瘦肉剁成肉末，然后加入生抽、油、鹽拌勻
4.炒鍋熱油，倒入肉末翻炒至轉色后淋入1湯匙老抽炒勻，盛出待用
5.炒鍋留底油，然后倒入菜梗末
6.大火翻炒片刻，然后加入食鹽炒勻
7.加入肉末，繼續翻炒1-2分鐘
8.最后加入雞精炒勻即可
2.清洗干凈后切碎
3.瘦肉剁成肉末，然后加入生抽、油、鹽拌勻
4.炒鍋熱油，倒入肉末翻炒至轉色后淋入1湯匙老抽炒勻，盛出待用
5.炒鍋留底油，然后倒入菜梗末
6.大火翻炒片刻，然后加入食鹽炒勻
7.加入肉末，繼續翻炒1-2分鐘
8.最后加入雞精炒勻即可
3制作提示
這里只選用空心菜的梗，不需要葉子
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
空心菜 含蛋白質，脂肪，糖類，無機鹽，菸酸，胡羅卜素，維生素B1、B2、維生素C等
6食物相克
空心菜+牛奶：影響鈣質的吸收
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