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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.食材：茭白(已剝殼清洗切成塊)、油豆腐
2.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的茭白和油豆腐翻炒一下
3.接著，加適量的清水煮開
4.然后，加2.5湯勺生抽
5.加1湯勺白糖
6.加1勺鹽
7.調味煮開
8.最后，煮至湯汁快要收干了，即成
2.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的茭白和油豆腐翻炒一下
3.接著，加適量的清水煮開
4.然后，加2.5湯勺生抽
5.加1湯勺白糖
6.加1勺鹽
7.調味煮開
8.最后，煮至湯汁快要收干了，即成
3制作提示
1.湯中放入適量豬油，更香 2要先炒茭白再炒油豆腐
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養解析
茭白的營養豐富,不僅含糖類、有機氮、水分、脂肪、蛋白質、纖維、灰粉，還含有賴氨酸等17種氨基酸,其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。
6食物相克
茭白 + 豆腐，易形成結石
茭白 + 蜂蜜，引發痼疾
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