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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.青椒去籽切絲
2.茭白切絲
3.蔥切蔥花
4.豬肉切絲
5.熱鍋冷油放入肥肉煸炒出油
6.放入蔥花爆香
7.放入肉絲炒變色
8.放入青椒絲和茭白絲翻炒，中間可多次少量點水
9.翻炒至軟
10.加入生抽，鹽和雞粉即可
2.茭白切絲
3.蔥切蔥花
4.豬肉切絲
5.熱鍋冷油放入肥肉煸炒出油
6.放入蔥花爆香
7.放入肉絲炒變色
8.放入青椒絲和茭白絲翻炒，中間可多次少量點水
9.翻炒至軟
10.加入生抽，鹽和雞粉即可
3制作提示
炒制的時候，注意速度，要快，否則，不光青椒變色不好看，也會損喪青椒的爽脆
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
茭白的營養豐富,不僅含糖類、有機氮、水分、脂肪、蛋白質、纖維、灰粉，還含有賴氨酸等17種氨基酸,其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。
6食物相克
茭白 + 豆腐，易形成結石
茭白 + 蜂蜜，引發痼疾
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