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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.蒜苔擇好洗凈，切成小段
2.五花肉切成薄片
3.熱鍋熱油
4.倒入五花肉片煸炒出油，肉片稍卷
5.放入蒜苔繼續翻炒，保持中火
6.調入醬油繼續翻炒，如果鍋中發干的話，可以適當添加一些清水
7.炒至蒜苔變色斷生，調入鹽即可關火
2.五花肉切成薄片
3.熱鍋熱油
4.倒入五花肉片煸炒出油，肉片稍卷
5.放入蒜苔繼續翻炒，保持中火
6.調入醬油繼續翻炒，如果鍋中發干的話，可以適當添加一些清水
7.炒至蒜苔變色斷生，調入鹽即可關火
3制作提示
1.蒜苔可以焯一下，縮短炒至的時間 2.蒜苔兩端比較硬，所以烹制前將這部分除去，再下鍋炒
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養解析
1.蒜苔含有糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分 2.蒜苔外皮含有豐富的纖維素 3.蒜苔含有大蒜素、大蒜新素和辣素
6食物相克
蒜苔 + 韭菜，影響消化
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