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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.黃瓜洗凈切片
2.雞蛋打成蛋液
3.雞蛋液攤熟
4.鍋內放底油，蔥花爆香
5.下黃瓜片，放入適量的鹽
6.等黃瓜斷生放入雞蛋合炒，撒入味精即可出鍋
2.雞蛋打成蛋液
3.雞蛋液攤熟
4.鍋內放底油，蔥花爆香
5.下黃瓜片，放入適量的鹽
6.等黃瓜斷生放入雞蛋合炒，撒入味精即可出鍋
3制作提示
腸胃不好的人，不宜生吃黃瓜，將黃瓜切薄片炒著吃，脆脆的，很爽口
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養解析
1.黃瓜中含有的葫蘆素C。 2.黃瓜中含有豐富的維生素E。 3.黃瓜中所含丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等。 4.黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝。故不會升高血糖。 5.黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。 6.黃瓜中還含有豐富的維生素B1。
6食物相克
黃瓜 + 柿子椒，破壞維生素C
黃瓜 + 小白菜，破壞維生素C
黃瓜 + 菠菜，破壞維生素C
黃瓜 + 花生，腹瀉
黃瓜 + 西紅柿，破壞維生素C的吸收
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