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2制作方法
1.豬蹄入冷水鍋中燒開，撈出洗凈備用
2.雞蛋煮熟剝殼待用，老姜去皮，切片
3.在干凈鍋中不放油，放入姜片小火炒香
4.在砂鍋中倒入醋和白糖，加入水，燒開
5.加入處理過的姜片、豬蹄和雞蛋一起，加少許的紅糖，燒開
6.轉中小火繼續燒80分鐘左右，關火，浸泡冷卻就可以了
2.雞蛋煮熟剝殼待用，老姜去皮，切片
3.在干凈鍋中不放油，放入姜片小火炒香
4.在砂鍋中倒入醋和白糖，加入水，燒開
5.加入處理過的姜片、豬蹄和雞蛋一起，加少許的紅糖，燒開
6.轉中小火繼續燒80分鐘左右，關火，浸泡冷卻就可以了
3制作提示
水的量要沒過豬蹄。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
具有驅寒驅風，養血補虛的功效。特別是姜，除了吃之外有驅風作用。另外對于宮寒痛經、渴望有紅潤膚色的女士更適合吃。
6食物相克
豬蹄+黃豆：腹脹
豬蹄+梨：傷腎臟
豬蹄+杏：腹痛
豬蹄+杏仁：腹痛
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