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2制作方法
1.備材料，紅薯泥需預先備好
2.糖與適量的水混合
3.艾草粉、糯米粉、澄粉放一起，加進糖水拌成漿
4.取一碟子抹點油，倒進粉漿
5.中火蒸10分鐘左右，關火
6.晾涼
7.用筷子挑約35克的粉團放在椰蓉堆里
8.讓粉團粘上椰蓉后按扁放適量的紅薯泥
9.收好粉團開口，做成丸子狀
10.即可食用
2.糖與適量的水混合
3.艾草粉、糯米粉、澄粉放一起，加進糖水拌成漿
4.取一碟子抹點油，倒進粉漿
5.中火蒸10分鐘左右，關火
6.晾涼
7.用筷子挑約35克的粉團放在椰蓉堆里
8.讓粉團粘上椰蓉后按扁放適量的紅薯泥
9.收好粉團開口，做成丸子狀
10.即可食用
3制作提示
白糖可以稍微少加一點，因為糯米粉也有一定的甜度。
4推薦食用時間
早餐
5營養解析
紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
6食物相克
紅薯+柿子：腹脹
紅薯+香蕉：一起吃會引起身體不適
紅薯+雞蛋：一起吃會腹痛
紅薯+雞翅：同食會腹痛
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