雪湯圓

工藝：凍

口味：甜味

菜系：山東菜

功效：防暑調理

主料：糯米粉

輔料：白糖

調料：橄欖油常用水

時期： 孕早期

種類：晚上

制作時間：<10分鐘

1本菜譜的營養成分

熱量348千卡
蛋白質7.3克
脂肪1克
碳水化合物78.3克
葉酸7毫克
膳食纖維0.8克
鈣26毫克
磷113毫克
鉀137毫克
鈉1.5毫克
鎂49毫克
鐵1.4毫克
鋅1.54毫克
硒2.71微克
銅0.25毫克

2制作方法

1.先來一個材料集合圖我選的是香草味的冰激凌大家也可以根據自己的口味自由發揮

2.糯米粉100g、番薯粉10g、白砂糖10g 倒入碗中攪拌均勻

3.橄欖油5g與熱水混合，分次倒入碗中，并用小勺攪拌直至糯米團表面變光滑

4.蓋上保鮮膜中火蒸20分鐘，

5.取一小塊放入保鮮袋中，搟成餃子皮大小，并在其中一面撒上少許糯米粉

6.沒有糯米粉那一面朝上，取適量冰激凌放在皮中央，并迅速包起，以免冰淇淋化掉封口困難。

7.包好后的雪丸子放入冰箱，凍2小時左右

3制作提示

1.包的時候最好戴一次性手套，不然糯米皮很黏會粘在手上 2.放冰淇淋時可以找一個有弧度的容器盛皮，這樣包的會更圓哦 3.食用前最好拿出化1-2分鐘，以免皮太硬

4推薦食用時間

晚上

5營養解析

1.含鈣高，有很好的補骨健齒的作用。 2.富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

6食物相克

糯米+雞胸脯肉：引起身體不適

糯米+雞翅：引起身體不適

糯米+雞肉：一起吃會引起身體不適

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