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2制作方法
1.取一點生姜拍破，和洗凈的一根香蔥加少許水搓成姜蔥水
2.剩下的香蔥打成結，姜切片，大蒜拍破，香菜洗凈待用
3.蘿卜去皮切成條
4.豬肉剁成肉糜
5.在肉里調入黃酒、蔥姜水、白胡椒粉、高湯精、雞蛋、干淀粉、適量鹽朝一個方向打至起筋
6.雙手洗凈，將肉糜搓成丸子
7.凈干鍋放少許花生油，油溫后，放入香蔥結、大蒜、姜片，小火炒香
8.注入水，大火，加入蘿卜條
9.待水開后，放入肉丸和整條香菜，調入適量鹽，煮開后加蓋以小火煮30分鐘
10.撈凈鍋里的香蔥結和香菜，放入枸杞略煮1分鐘，關火
2.剩下的香蔥打成結，姜切片，大蒜拍破，香菜洗凈待用
3.蘿卜去皮切成條
4.豬肉剁成肉糜
5.在肉里調入黃酒、蔥姜水、白胡椒粉、高湯精、雞蛋、干淀粉、適量鹽朝一個方向打至起筋
6.雙手洗凈，將肉糜搓成丸子
7.凈干鍋放少許花生油，油溫后，放入香蔥結、大蒜、姜片，小火炒香
8.注入水，大火，加入蘿卜條
9.待水開后，放入肉丸和整條香菜，調入適量鹽，煮開后加蓋以小火煮30分鐘
10.撈凈鍋里的香蔥結和香菜，放入枸杞略煮1分鐘，關火
3制作提示
1、如果嫌單個捏成肉丸麻煩，可以下鍋時，用勺子挖成塊。 2、煮湯幾乎用不到大蒜和香菜，但是用油炒過的大蒜和香菜能增添快手湯的風味。 3、蘿卜越煮味越香濃，煮透心的蘿卜最好吃。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
蘿卜：被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
6食物相克
白蘿卜+豬腰：影響消化
白蘿卜+藕：生食寒性較大
白蘿卜+木耳：引發皮炎
白蘿卜+絲瓜：傷元氣
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