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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.枸杞用開水泡開，熟雞蛋白、青椒切丁備用
2.菠菜洗凈，切斷，放入沸水鍋中焯燙一下，撈出
3.炒鍋放油燒熱，放下菠菜、鹽、味精翻炒，盛出待用
4.炒鍋放油燒熱，下蒜末炒香，放入雞蛋丁、枸杞、青椒翻炒
5.加入清湯燒開
6.用水淀粉勾薄欠，淋上香油，澆在菠菜上即可
2.菠菜洗凈，切斷，放入沸水鍋中焯燙一下，撈出
3.炒鍋放油燒熱，放下菠菜、鹽、味精翻炒，盛出待用
4.炒鍋放油燒熱，下蒜末炒香，放入雞蛋丁、枸杞、青椒翻炒
5.加入清湯燒開
6.用水淀粉勾薄欠，淋上香油，澆在菠菜上即可
3制作提示
菠菜一定要焯一下，可以去除表面的草酸。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。
6食物相克
菠菜+蜂蜜：引起心痛
菠菜+黃瓜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
菠菜+豆腐：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
菠菜+牛奶：一起吃會引起痢疾
菠菜+韭菜：腹瀉
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