蒜香菠菜塔

工藝：拌

口味：蒜香味

菜系：家常菜

功效：貧血調(diào)理延緩衰老調(diào)理

主料：菠菜

輔料：大蒜

調(diào)料：生抽鹽植物油雞粉香油

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：10分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量24千卡
蛋白質(zhì)2.6克
脂肪0.3克
碳水化合物4.5克
膳食纖維1.7克
胡蘿卜素2920微克
鈣66毫克
磷47毫克
鉀311毫克
鈉85.2毫克
鎂58毫克
鐵2.9毫克
鋅0.85毫克
硒0.97微克
銅0.1毫克
錳0.66毫克

2制作方法

1.將菠菜擇去根和黃葉，洗凈

2.菠菜放入開水中焯水

3.焯熟后撈出(大概焯一分鐘)

4.放入涼水中冷卻

5.擠干水份后切寸斷，待用

6.炒鍋放入油，燒熱后加入蒜蓉

7.炒出蒜香味后關(guān)火，再加入生抽、鹽、雞粉和香油拌勻

8.接著倒入菠菜拌勻

9.盛入圓形容器內(nèi)，用勺子壓實，再倒扣在盤中即可

3制作提示

菠菜易熟，水開后焯一分鐘左右即可。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險。菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。

6食物相克

菠菜+蜂蜜：引起心痛

菠菜+黃瓜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞

菠菜+豆腐：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收

菠菜+牛奶：一起吃會引起痢疾

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