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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.調料包備好。一包是紅曲粉，一包是五香粉，一包是鹵料包
2.鹵料包有各種香料，桔皮，桂皮，八角，胡椒等
3.放入一個煲湯袋中
4.取一大砂鍋，放入適量水，加鹽，和醬油(醬油和水差不多各一半)，放入鹵料包
5.五花肉用開水燙過
6.取二勺紅曲粉放入砂鍋中以便上色
7.將鹵肉放入煲中，加少量五香粉，煮開后，小火煨，熟后就關火。靜置幾小時
8.取一塊，裝盤即可
2.鹵料包有各種香料，桔皮，桂皮，八角，胡椒等
3.放入一個煲湯袋中
4.取一大砂鍋，放入適量水，加鹽，和醬油(醬油和水差不多各一半)，放入鹵料包
5.五花肉用開水燙過
6.取二勺紅曲粉放入砂鍋中以便上色
7.將鹵肉放入煲中，加少量五香粉，煮開后，小火煨，熟后就關火。靜置幾小時
8.取一塊，裝盤即可
3制作提示
鹵水一次不要弄太多。要盡快吃完。鹵肉比較肥，也不要多吃。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
豬肉：蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
6食物相克
豬肉+羊肝：共烹炒易產生怪味
豬肉+海螺：身體不適
豬肉+菊花：一起吃嚴重會導致死亡
豬肉+田螺：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆治療
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