1、準備好所有需要的材料，醬蘿卜是一個沒事朋友燕子送的，家里沒有的話用鹽菜啊啥的代替都是闊以滴，這個蘿卜干我覺得網上應該有的，你們可以搜一下實在覺得麻煩那就不放吧

2、土豆去皮切成均勻大小的稍微厚一點點的片，然后洗凈淀粉泡在水里，這樣不容易變黑

3、五花肉切薄片，放少許生抽，料酒，胡椒粉，少許食用油，再加少許生粉

4、用手攪拌勻備用

5、蘿卜干切片備用

6、小米辣切斜段

7、鍋里倒入適量油燒熱，放入瀝干水的土豆片小火炸至

8、炸到水分稍干的時候

9、可以撈出來啦

10、 重新洗鍋上油，放入腌制好的肉片小火炒香

11、 在放入少許豆鼓醬炒勻

12、接著倒入切好的蘿卜片

13、在放入小米辣

14、倒入炸好的土豆片兒，翻炒的時候輕一點，讓每塊土豆上面都沾上醬料，倒入一丟丟鹽，不需要太多，一點點雞粉

15、可以放入少許的蔥花，就可以出鍋啦