手機版
1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.鱸魚收拾干凈，在表面劃幾刀，過油炸
2.用炸魚的底油爆香蔥段姜片蒜瓣，接著放入八角、香葉
3.加入一大勺黃豆醬，由于醬比較咸，這道菜就不用放鹽了
4.炒香黃豆醬，加入適量料酒、醬油，倒入開水適量，愛吃辣的可以放幾根小紅椒進去
5.放入炸好的鱸魚，大火燒開后轉中火，蓋蓋子燜煮
6.有點湯汁保留會比較香，大概10-15分鐘即可
2.用炸魚的底油爆香蔥段姜片蒜瓣，接著放入八角、香葉
3.加入一大勺黃豆醬，由于醬比較咸，這道菜就不用放鹽了
4.炒香黃豆醬，加入適量料酒、醬油，倒入開水適量，愛吃辣的可以放幾根小紅椒進去
5.放入炸好的鱸魚，大火燒開后轉中火，蓋蓋子燜煮
6.有點湯汁保留會比較香，大概10-15分鐘即可
3制作提示
用姜擦鍋底，這樣煎的時候，魚皮也能完整了。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產少乳等癥。銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
6食物相克
鱸魚+奶酪：引發痼疾
養生推薦
熱門閱讀