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2制作方法
1.柚子用鹽將表皮搓洗干凈后晾干
2.取下適量柚子皮，將白色部分去除，否則會很苦
3.將柚子皮切成絲
4.加入鹽搓洗
5.用淡鹽水泡30分鐘后搓洗至苦味很淡
6.柚子肉掰成小塊，越小越好
7.不粘鍋倒入一小碗水，加入柚子皮絲
8.加入冰糖煮至融化
9.加入柚子肉小火熬制，中途要不停翻動，以防糊鍋
10.熬至湯汁濃稠關火
11.晾涼后加入蜂蜜拌勻，放入無油無水消毒的瓶子中
2.取下適量柚子皮，將白色部分去除，否則會很苦
3.將柚子皮切成絲
4.加入鹽搓洗
5.用淡鹽水泡30分鐘后搓洗至苦味很淡
6.柚子肉掰成小塊，越小越好
7.不粘鍋倒入一小碗水，加入柚子皮絲
8.加入冰糖煮至融化
9.加入柚子肉小火熬制，中途要不停翻動，以防糊鍋
10.熬至湯汁濃稠關火
11.晾涼后加入蜂蜜拌勻，放入無油無水消毒的瓶子中
3制作提示
1.熬制的時候要用鏟子不停翻動以防糊鍋 2.最好用不粘鍋可防粘
4推薦食用時間
點心
5營養解析
蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
6食物相克
蜂蜜+茭白：引發痼疾
蜂蜜+豆腐干：有損聽力，腹瀉
蜂蜜+豆腐：易導致腹瀉
蜂蜜+萵筍：不利腸胃，易致腹瀉
蜂蜜+洋蔥：一起吃會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明
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