手機版
1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.將鯽魚洗凈，去鱗，去內臟。準備好辣椒醬
2.蔥切段，姜切片，蒜去皮
3.鍋中放入植物油，燒熱
4.下入瀝干水分的鯽魚
5.煎炸兩面金黃
6.下入蔥姜蒜和八角爆香后加入辣椒醬，醬油糖
7.倒入開水，燒開后加入鹽，轉小火燜至20分鐘
8.再轉中火收干湯汁即可
2.蔥切段，姜切片，蒜去皮
3.鍋中放入植物油，燒熱
4.下入瀝干水分的鯽魚
5.煎炸兩面金黃
6.下入蔥姜蒜和八角爆香后加入辣椒醬，醬油糖
7.倒入開水，燒開后加入鹽，轉小火燜至20分鐘
8.再轉中火收干湯汁即可
3制作提示
1.煎魚時候油溫要高，下入魚后不要著急翻動，等結痂后再翻面 2.魚要瀝干水分以免燙傷
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
6食物相克
鯽魚+芥末：身體不適
鯽魚+山藥：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀
鯽魚+烏雞：中毒
鯽魚+冬瓜：同食降低營養價值
養生推薦
熱門閱讀