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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.準備好食材
2.姜洗凈搗碎，取汁
3.雞蛋打出，攪拌均均
4.熱油鍋，把雞蛋煎熟
5.煎好后，切成絲
6.鍋內燒開熱水，倒進湯圓，煲至熟透
7.煲好的湯圓，撈起，瀝干水份
8.鍋內放進白糖、清水，姜汁，小火煮開
9.白糖煮開后倒進湯圓，迅速拌均勻，使糖汁均勻裹滿湯圓，關火，裝碟
10.把雞蛋絲放上糖不甩中即可
2.姜洗凈搗碎，取汁
3.雞蛋打出，攪拌均均
4.熱油鍋，把雞蛋煎熟
5.煎好后，切成絲
6.鍋內燒開熱水，倒進湯圓，煲至熟透
7.煲好的湯圓，撈起，瀝干水份
8.鍋內放進白糖、清水，姜汁，小火煮開
9.白糖煮開后倒進湯圓，迅速拌均勻，使糖汁均勻裹滿湯圓，關火，裝碟
10.把雞蛋絲放上糖不甩中即可
3制作提示
甜度根據個人口味而定。
4推薦食用時間
早餐
5營養解析
雞蛋：人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。雞蛋含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。
6食物相克
雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產后便秘者忌食
雞蛋+柿子：腹瀉、生結石
雞蛋+茶：影響人體對蛋白質的吸收和利用
雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養素的吸收
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