1本菜譜的營養成分

• 熱量157.84千卡
• 蛋白質4.8克
• 脂肪8.58克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物17.06克
• 葉酸6.1微克
• 膳食纖維2.02克
• 胡蘿卜素271.5微克
• 硫胺素0.07毫克
• 核黃素0.12毫克
• 尼克酸1.06毫克
• 鈣90.87毫克
• 磷104.67毫克
• 鉀363.93毫克
• 鈉2毫克
• 鎂57.65毫克
• 鐵3.32毫克
• 鋅1.14毫克
• 硒1.72微克
• 銅0.24毫克
• 錳0.36毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生，并可防治唇炎、口角炎；因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

6食物相克

黃瓜：黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食。黃瓜不宜與花生同食，否則易導致腹瀉。