手機版
1本菜譜的營養成分
2制作方法
芥藍洗凈，切段；
玉米筍洗凈，切斜段；
大蒜去皮，切末；
將芥藍、玉米筍分別用滾水加少許鹽焯一下，撈出；
芥藍、玉米筍入冰水中冷卻，撈起瀝干水分；
鍋燒至六成熱，放入30克油燒熱，爆香蒜末，放入芥藍和玉米筍翻炒；
加入鹽、米酒和少許味精翻炒片刻，待菜炒熟，淋少許香油即可。
玉米筍洗凈，切斜段；
大蒜去皮，切末；
將芥藍、玉米筍分別用滾水加少許鹽焯一下，撈出；
芥藍、玉米筍入冰水中冷卻，撈起瀝干水分；
鍋燒至六成熱，放入30克油燒熱，爆香蒜末，放入芥藍和玉米筍翻炒；
加入鹽、米酒和少許味精翻炒片刻，待菜炒熟，淋少許香油即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養解析
芥藍：芥藍是葉菜類中含維生素較多的青菜，其中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病額功效。玉米筍（罐裝）：玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質，營養含量豐富；并具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。
6食物相克
養生推薦
熱門閱讀