1本菜譜的營養成分

• 熱量223.09千卡
• 蛋白質19.97克
• 脂肪6.55克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物20.97克
• 葉酸5.6微克
• 膳食纖維0.26克
• 膽固醇40毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素14.5微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黃素0.26毫克
• 尼克酸1.1毫克
• 鈣759.76毫克
• 磷155.37毫克
• 鉀829.69毫克
• 鈉3毫克
• 鎂624.52毫克
• 鐵24.33毫克
• 鋅2.83毫克
• 硒77.85微克
• 銅0.63毫克
• 錳2.45毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

海蜇皮：海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。海蜇具有清熱，化痰，消積，通便之功效，用于陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食積痞脹、大便燥結等癥。

6食物相克

海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。丹參：丹參畏堿水，反藜蘆。