1本菜譜的營養成分

• 熱量4千卡
• 蛋白質255.34克
• 脂肪420.09克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物36.46克
• 葉酸5.6微克
• 膳食纖維0.4克
• 膽固醇1毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素23微克
• 硫胺素5.56毫克
• 核黃素2.72毫克
• 尼克酸39.13毫克
• 鈣108.9毫克
• 磷2毫克
• 鉀2毫克
• 鈉7毫克
• 鎂187.35毫克
• 鐵15.82毫克
• 鋅26.73毫克
• 硒103.32微克
• 銅2.9毫克
• 錳0.55毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

豬肘：豬蹄膀營養很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。豬肘，味甘、咸，性平；有和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰腳的作用。

6食物相克

豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。