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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將雞開膛去內臟，洗凈后剁成3厘米見方的塊；
坐鍋點火倒水，下入栗子煮熟，去皮備用；
鍋再點火倒水，放入雞塊、蔥、姜、大料、醬油，煮開后改成微火，直到燜爛；
取出熟雞塊，皮面向下碼入碗底，上面放8個煮熟的栗子，再澆上煮熟的雞湯；
晾涼后放入冰箱內，吃時取出扣入盤內。
坐鍋點火倒水，下入栗子煮熟，去皮備用；
鍋再點火倒水，放入雞塊、蔥、姜、大料、醬油，煮開后改成微火，直到燜爛；
取出熟雞塊，皮面向下碼入碗底，上面放8個煮熟的栗子，再澆上煮熟的雞湯；
晾涼后放入冰箱內，吃時取出扣入盤內。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養解析
栗子（鮮）：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經；具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。
6食物相克
公雞：雞肉與芝麻、菊花同食易中毒；不宜與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火；忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、蝦子以及蔥蒜等一同食用。栗子（鮮）：栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用。
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