1本菜譜的營養成分

• 熱量865.77千卡
• 蛋白質96.94克
• 脂肪48.08克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物12.31克
• 葉酸5.6微克
• 膳食纖維1.87克
• 膽固醇530毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素16.3微克
• 硫胺素0.26毫克
• 核黃素0.47毫克
• 尼克酸28.12毫克
• 鈣64.03毫克
• 磷788.06毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 鎂101.18毫克
• 鐵7.39毫克
• 鋅5.6毫克
• 硒59.61微克
• 銅0.43毫克
• 錳0.46毫克

2制作方法

3制作提示

1.腌漬雞時，放鹽要適度，不要過咸或過淡，過咸使人接受不了，過淡則影響其風味；2.煮雞時，煮沸后一定要改小火，以免將雞煮得過爛，失去其風味。

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

6食物相克

公雞：雞肉與芝麻、菊花同食易中毒；不宜與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火；忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、蝦子以及蔥蒜等一同食用。