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當歸煲乳鴿

當歸煲乳鴿

工藝：煮

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：氣血雙補調理肝調養調理腎調養調理

主料：雛鴿

輔料：當歸

調料：姜香油料酒鹽

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養成分

熱量2千卡
蛋白質67.88克
脂肪209.62克
碳水化合物0.52克
葉酸7.2微克
膳食纖維0.14克
胡蘿卜素8.5微克
硫胺素0.48毫克
核黃素2.16毫克
尼克酸14.92毫克
鈣5毫克
磷3毫克
鉀993.45毫克
鈉5毫克
碘97.8微克
鎂128.45毫克
鐵12.24毫克
鋅14.44毫克
硒71.9微克
銅0.56毫克
錳0.27毫克

2制作方法

先將乳鴿宰殺，并用熱水洗凈，抹好精鹽。
再將當歸放在碗內，加水熱沸水，使香氣溢出。
然后將鴿、當歸放入蒸鍋內，加黃酒、生姜、麻油，并加水浸沒鴿身，旺火煮1小時后，再以小火煮半小時即成。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

6食物相克

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