1本菜譜的營養成分

• 熱量182.68千卡
• 蛋白質35.08克
• 脂肪0.72克
• 碳水化合物13.46克
• 膽固醇462毫克
• 胡蘿卜素1.51微克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黃素0.68毫克
• 尼克酸6.66毫克
• 鈣3毫克
• 磷308.14毫克
• 鉀294.32毫克
• 鈉945.82毫克
• 鎂231.11毫克
• 鐵65.43毫克
• 鋅8.14毫克
• 硒50.22微克
• 銅2.4毫克
• 錳3.79毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

田螺：螺肉含有豐富的蛋白質、鐵和鈣等營養元素，具有清熱，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃田螺肉，可以滋陰補腎，明目、增強肌肉彈性，使皮膚光滑細嫩，有多種保健功能。

6食物相克

田螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。