1本菜譜的營養成分

• 熱量809.5千卡
• 蛋白質19.68克
• 脂肪3.42克
• 碳水化合物175.12克
• 膳食纖維2.7克
• 硫胺素0.34毫克
• 核黃素0.21毫克
• 尼克酸3.52毫克
• 鈣75.5毫克
• 磷391毫克
• 鉀463.25毫克
• 鈉7.12毫克
• 鎂153毫克
• 鐵5.2毫克
• 鋅3.15毫克
• 硒5.02微克
• 銅0.71毫克
• 錳28.58毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用；并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。