1本菜譜的營養成分

• 熱量490.99千卡
• 蛋白質61.73克
• 脂肪22.81克
• 碳水化合物9.24克
• 膳食纖維0.16克
• 膽固醇1毫克
• 胡蘿卜素10.2微克
• 硫胺素1.24毫克
• 核黃素4.56毫克
• 尼克酸32.05毫克
• 鈣52.04毫克
• 磷862.41毫克
• 鉀886.13毫克
• 鈉1毫克
• 鎂91.25毫克
• 鐵24.74毫克
• 鋅10.3毫克
• 硒447.14微克
• 銅2.34毫克
• 錳0.93毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

豬腰子：豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效；但豬腰子中膽固醇含量較高，固血脂偏高者，高膽固醇者忌食。姜：生姜具有解毒殺菌的作用，所以日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒；生姜還有抑制癌細胞活性、降低癌變的毒害作用。

6食物相克