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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將芝麻淘洗干凈，倒入鍋內，用小火炒熟，研成末，加入糖拌勻，即成餡料。
將糯米粉，米粉倒入盆內混合均勻，加入適量涼水，用手搓揉至軟硬適度，不粘手為好。
取小塊米粉團，放手心搓圓后，在案板上壓平，包入餡心，搓圓，做成湯團生坯。
將鍋內倒入水，燒沸后放入湯團生坯，用手勺輕輕推轉，待湯團浮起，加入少許冷水，反復幾次，至湯團熟透，即可食用。
將糯米粉，米粉倒入盆內混合均勻，加入適量涼水，用手搓揉至軟硬適度，不粘手為好。
取小塊米粉團，放手心搓圓后，在案板上壓平，包入餡心，搓圓，做成湯團生坯。
將鍋內倒入水，燒沸后放入湯團生坯，用手勺輕輕推轉，待湯團浮起，加入少許冷水，反復幾次，至湯團熟透，即可食用。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養解析
糯米粉：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。秈米粉（干、細）：米粉含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營養元素，易于消化和吸收，具有補中益氣、健脾養胃的功效。芝麻：芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經；有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體，抗衰老之功效，可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等癥。
6食物相克
秈米粉（干、細）：大米不宜與馬肉、蜂蜜同食。芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
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