1本菜譜的營養成分

• 熱量430.36千卡
• 蛋白質18.23克
• 脂肪2.3克
• 泛酸6毫克
• 碳水化合物111.3克
• 膳食纖維27.48克
• 胡蘿卜素30微克
• 硫胺素0.18毫克
• 核黃素0.96毫克
• 尼克酸5.86毫克
• 鈣26.72毫克
• 磷268.58毫克
• 鉀6毫克
• 鈉711.88毫克
• 鎂91.16毫克
• 鐵10.21毫克
• 鋅2.81毫克
• 硒5.21微克
• 銅1.46毫克
• 錳38.25毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。竹蓀(干)：竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等。具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力。竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果。中醫認為竹蓀可補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕；主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、白帶、高血壓、高血脂等病癥。玉米筍（罐裝）：玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質，營養含量豐富；并具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。