1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量464.9千卡
• 蛋白質(zhì)8.95克
• 脂肪10.54克
• 碳水化合物83.95克
• 膳食纖維1.15克
• 胡蘿卜素10微克
• 硫胺素0.26毫克
• 核黃素0.1毫克
• 尼克酸1毫克
• 鈣33.54毫克
• 磷106.3毫克
• 鉀185.53毫克
• 鈉811.49毫克
• 鎂35.34毫克
• 鐵1.3毫克
• 鋅1.57毫克
• 硒4.56微克
• 銅0.55毫克
• 錳17.85毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

每晚溫?zé)岱场?/p>

5營(yíng)養(yǎng)解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。芡實(shí)米：芡實(shí)含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需成分；具有固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之功效。山藥：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補(bǔ)作用，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。山藥可促使機(jī)體T淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老，常服山藥可延年益壽。山藥中的黏多糖物質(zhì)與礦物質(zhì)相結(jié)合,可以形成骨質(zhì),使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，所含熱量又相對(duì)較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動(dòng)脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。