1本菜譜的營養成分

• 熱量437.25千卡
• 蛋白質42.02克
• 脂肪4.45克
• 泛酸0.45毫克
• 碳水化合物57.6克
• 葉酸2.85微克
• 膳食纖維0.45克
• 膽固醇260毫克
• 硫胺素0.32毫克
• 核黃素0.38毫克
• 尼克酸7.38毫克
• 鈣108.25毫克
• 磷350.75毫克
• 鉀477.75毫克
• 鈉153.3毫克
• 碘1.72微克
• 鎂68毫克
• 鐵5.32毫克
• 鋅6.86毫克
• 硒24.55微克
• 銅0.32毫克
• 錳0.52毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

調味后代飯食。

5營養解析

牛肚：牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

6食物相克

稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。