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1本菜譜的營養成分
2制作方法
人參洗凈，切薄片；
雪蛤用溫水泡發回軟，洗凈備用；
粳米投洗凈，浸泡半小時后撈出，瀝干水分，放入鍋中；
鍋人加入約1000毫升冷水，先用旺火燒沸，再改用小火慢煮半小時；
加入人參片及冰糖，攪拌均勻，煮25分鐘；
鍋內下入雪蛤，稍煮片刻，見米爛粥稠，出鍋裝碗即可。
雪蛤用溫水泡發回軟，洗凈備用；
粳米投洗凈，浸泡半小時后撈出，瀝干水分，放入鍋中；
鍋人加入約1000毫升冷水，先用旺火燒沸，再改用小火慢煮半小時；
加入人參片及冰糖，攪拌均勻，煮25分鐘；
鍋內下入雪蛤，稍煮片刻，見米爛粥稠，出鍋裝碗即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養解析
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
6食物相克
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。人參：不可同蘿卜、茶葉、藜蘆、山楂一起食用。
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