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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將蔥洗凈切成末待用；
先將蕹菜摘去根、莖和老葉，洗凈，瀝干水分；
炒勺坐旺火上，放豬油燒熱，下入蕹菜、蔥末，翻炒；
再下鹽，烹料酒，放味精，炒至菜色變深，至湯汁開幾開即可出勺。
先將蕹菜摘去根、莖和老葉，洗凈，瀝干水分；
炒勺坐旺火上，放豬油燒熱，下入蕹菜、蔥末，翻炒；
再下鹽，烹料酒，放味精，炒至菜色變深，至湯汁開幾開即可出勺。
3制作提示
蕹菜即是空心菜；炒蕹菜也可以做燉肉等葷菜的菜底。
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養解析
空心菜：空心菜含有豐富的纖維素、半纖維素、木質素、鈣、胡蘿卜素、葉綠素、蛋白質等營養元素。有促進腸胃蠕動、通便解毒、潔齒防齲、健美皮膚、防癌抗感染、防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾、降低膽固醇等功效。被稱為“綠色佳品”。
6食物相克
養生推薦
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