1本菜譜的營養成分

• 熱量416.36千卡
• 蛋白質10.39克
• 脂肪5.75克
• 碳水化合物82.18克
• 膳食纖維1.88克
• 膽固醇4.65毫克
• 胡蘿卜素185.1微克
• 硫胺素0.22毫克
• 核黃素0.16毫克
• 尼克酸2.23毫克
• 鈣88.25毫克
• 磷168.29毫克
• 鉀106.17毫克
• 鈉956.92毫克
• 鎂51.93毫克
• 鐵2.32毫克
• 鋅2.04毫克
• 硒3.28微克
• 銅0.27毫克
• 錳34.33毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫還認為大白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和治療便秘，預防痔瘡及結腸癌等。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。