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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將桂圓肉加入冷水中洗凈，塊大的撕成兩半，撈出，瀝干水分；
鮮蓮子剝去綠皮，嫩皮，去蓮心，洗凈；
蓮子放在沸水鍋中汆透，撈出倒入冷水中；
鍋內加入適量冷水，加入白糖和冰糖，燒沸；
撇去浮沫，把桂圓肉和蓮子放入鍋內，用濕淀粉勾稀芡；
燒沸以后盛入大碗中即成。
鮮蓮子剝去綠皮，嫩皮，去蓮心，洗凈；
蓮子放在沸水鍋中汆透，撈出倒入冷水中；
鍋內加入適量冷水，加入白糖和冰糖，燒沸；
撇去浮沫，把桂圓肉和蓮子放入鍋內，用濕淀粉勾稀芡；
燒沸以后盛入大碗中即成。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養解析
桂圓肉：桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，是健脾長智的傳統食物，對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓味甘性溫，有上火癥狀者和孕婦不宜食用。蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。
6食物相克
養生推薦
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