1本菜譜的營養成分

• 熱量45.45千卡
• 蛋白質2.43克
• 脂肪0.15克
• 碳水化合物8.58克
• 膳食纖維3.83克
• 胡蘿卜素585微克
• 硫胺素0.03毫克
• 核黃素0.08毫克
• 尼克酸0.09毫克
• 鈣136.85毫克
• 磷25.1毫克
• 鉀21.75毫克
• 鈉0.14毫克
• 鎂13毫克
• 鐵11.12毫克
• 鋅0.18毫克
• 硒0.52微克
• 銅0.09毫克
• 錳0.33毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

發菜（干）：發菜富含蛋白質和鈣、鐵、磷等，均高于豬、牛、羊肉及蛋類，它的突出特點是脂肪含量極少。發菜性味甘、寒；發菜具有清熱消滯、軟堅化痰、理腸除垢、解毒滋補、通便利尿、化濕去膩和降血壓的功效；適宜于肺熱咳嗽、內熱痰結中包括老年慢性支氣管炎、肺炎、支氣管擴張、肺癰且咳葉黃膿痰、腥臭痰以及高血壓、肥胖癥和佝僂病等患者食用；對婦女月經不調、營養不良、手術后病人和外傷患者愈合階段的病人也十分相宜。一般人食之無妨。

6食物相克