1本菜譜的營養成分

• 熱量704.24千卡
• 蛋白質56.16克
• 脂肪46.23克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物15.93克
• 葉酸8.8微克
• 膳食纖維2.86克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素3微克
• 硫胺素0.11毫克
• 核黃素0.33毫克
• 尼克酸1.62毫克
• 鈣530.11毫克
• 磷593.62毫克
• 鉀260.14毫克
• 鈉2毫克
• 鎂350.52毫克
• 鐵25.01毫克
• 鋅5.4毫克
• 硒3.85微克
• 銅0.76毫克
• 錳4.69毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

干豆腐：豆腐絲中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營養價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；并含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

6食物相克