1本菜譜的營養成分

• 熱量840千卡
• 蛋白質148.8克
• 脂肪27.2克
• 膽固醇688毫克
• 硫胺素0.24毫克
• 核黃素1.36毫克
• 尼克酸24.8毫克
• 鈣1毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂296毫克
• 鐵16毫克
• 鋅22.64毫克
• 硒264.48微克
• 銅0.4毫克
• 錳0.32毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

每日或隔日1次，佐餐食。

5營養解析

鱸魚：鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用；鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等癥。準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品；另外，鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。

6食物相克

鱸魚：鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。