1本菜譜的營養成分
2制作方法
將豆豉、蒜子去衣洗凈,共搗爛成醬,柚皮削去含揮發油的表層,切小塊放鍋內加清水適量,文火煮20分鐘,冷水浸半天后擠去水,換水再浸半天,干水;
起油鍋,放豆豉蒜子醬煮香,濺清水適量加調味料,煮沸后放柚皮,文火燜15分鐘即可,隨量食用或佐餐。
起油鍋,放豆豉蒜子醬煮香,濺清水適量加調味料,煮沸后放柚皮,文火燜15分鐘即可,隨量食用或佐餐。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養解析
柚子:柚子含多種營養成分,味道酸甜,略帶苦味,是醫學界公認的最具食療效益的水果。美國的研究發現,每天飲用柚汁的人較少出現呼吸系統毛病,尤其是感冒、咽喉疼痛時,吃一瓣鮮柚子能令您舒適自然。多吃柚子可以使皮膚潔白滋潤,減少皺紋,女性常吃柚子最能符合“自然美”的原則。高血壓患者不宜吃柚子,特別是葡萄柚。因為它能與高血壓病人日常服用的藥物發生相互作用,增加該藥物血藥濃度,使血壓明顯大幅下降,對身體健康造成威脅。一般人在服藥期間也不要食用,以免藥物“過量”。
6食物相克
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