1本菜譜的營養成分

• 熱量558.05千卡
• 蛋白質33.46克
• 脂肪46.23克
• 碳水化合物1.92克
• 膳食纖維0.14克
• 膽固醇292毫克
• 胡蘿卜素8.5微克
• 硫胺素0.6毫克
• 核黃素0.32毫克
• 尼克酸9.04毫克
• 鈣29.79毫克
• 磷271.25毫克
• 鉀475.03毫克
• 鈉912.16毫克
• 鎂30.24毫克
• 鐵2.89毫克
• 鋅6.74毫克
• 硒22.15微克
• 銅0.35毫克
• 錳0.21毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

糙米：糙米中含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液循環，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力；糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利于預防心血管疾病和貧血癥；糙米還保留了大量膳食纖維，可預防便秘和腸癌，膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。豬小排（豬肋排）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

豬小排（豬肋排）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。