1本菜譜的營養成分

• 熱量352千卡
• 蛋白質8.18克
• 脂肪0.72克
• 碳水化合物78.54克
• 膳食纖維0.9克
• 胡蘿卜素54微克
• 硫胺素0.17毫克
• 核黃素0.1毫克
• 尼克酸1.42毫克
• 鈣25.4毫克
• 磷135.4毫克
• 鉀158.2毫克
• 鈉5.34毫克
• 鎂43毫克
• 鐵1.5毫克
• 鋅1.56毫克
• 硒2.73微克
• 銅0.22毫克
• 錳34.04毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生，并可防治唇炎、口角炎；因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

6食物相克

黃瓜：黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食。黃瓜不宜與花生同食，否則易導致腹瀉。粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。