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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1、準備好材料。
2、螃蟹刷洗干凈，摘掉臍甲，對半切開。
3、蔥姜蒜辣椒準備好。
4、熱鍋，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒進去炒。
5、倒入醬油，倒入水。
6、入一勺辣椒醬，蓋蓋煮15分鐘，煮到收汁。
7、最后放入蔥翻炒幾下即可。
2、螃蟹刷洗干凈，摘掉臍甲，對半切開。
3、蔥姜蒜辣椒準備好。
4、熱鍋，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒進去炒。
5、倒入醬油，倒入水。
6、入一勺辣椒醬，蓋蓋煮15分鐘，煮到收汁。
7、最后放入蔥翻炒幾下即可。
3制作提示
螃蟹不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹后1小時內忌飲茶水。
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
1.螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物。 2.蟹黃中的膽固醇含量較高。 3.螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。 4.螃蟹中含有豐富的維生素D。對半切開。
6食物相克
螃蟹+泥鰍：功能正好相反，不宜同吃
螃蟹+柿子：一起吃會生病、中毒
螃蟹+紫蘇葉：腹痛
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