1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質73.33克
• 脂肪108.01克
• 碳水化合物12.68克
• 葉酸1.5微克
• 膳食纖維0.22克
• 膽固醇762毫克
• 硫胺素0.24毫克
• 核黃素0.49毫克
• 尼克酸11.69毫克
• 鈣483.74毫克
• 磷789.08毫克
• 鉀853.46毫克
• 鈉2毫克
• 碘0.29微克
• 鎂176.48毫克
• 鐵14.23毫克
• 鋅7.9毫克
• 硒220.73微克
• 銅1.64毫克
• 錳0.91毫克

2制作方法

3制作提示

因有過油炸制過程，需準備植物油約1000克。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

豬大腸：豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效，可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥，因其性寒，凡脾虛便溏者忌食。海蝦：蝦營養豐富，其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

6食物相克

海蝦：蝦：嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死；蝦不宜與豬肉同食，損精；忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；糖、果汁與蝦相克：同食會腹瀉。